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天津麗思卡爾頓酒店天泰軒粵菜大廚傾情呈現粵味春季美食

haorui.he 2020.04.28

中國天津, 2020年4月28日–天津麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚吳偉杰師傅精選應季新鮮食材,通過其精益求精的粵式烹飪技術,打造8道粵味春季美食,匠心呈現獨特的家鄉風味,為賓客打造難忘的美食體驗。

天津麗思卡爾頓酒店天泰軒粵菜大廚傾情呈現粵味春季美食天津麗思卡爾頓酒店中餐行政總廚-吳偉杰 

在近40年的職業生涯中,吳師傅在菜品呈現給賓客之前,都會經過反復的制作與鑒別,待菜品推出后,還要觀察賓客的喜好程度,對菜品進行不斷地完善,將食材味道和擺盤藝術充分發揮,滿足味蕾及視覺的多重享受,讓食客每一次到訪都美好而難忘。 

天泰軒傾情呈現粵味春季菜品,火鴨絲配搭綠色健康蔬菜與應季秘制水果醬,以中西結合的創意烹飪方式制成新鮮沙拉,食一口大自然的味道,清新營養。蜂蜜鳳梨烤龍躉魚皇是由富含豐富膠原蛋白的龍躉魚搭配新鮮鳳梨,開胃解膩,咸中有酸,酸中帶甜,此道菜品更是吳師傅的家傳美食。以小米作為主要食材的海螺蝦滑小米泡飯,搭配春季肥美的海螺肉和蝦滑,口味鮮香獨特。麥片黃油酥海白蝦,燕麥低糖健康、炸蝦外酥里嫩,香脆甜美,讓人回味無窮。 

與此同時,萬豪國際集團為了給賓客打造更安全的用餐環境,現已成立了全球清潔衛生委員會,天津麗思卡爾頓酒店也進一步提升清潔工作的標準,致力于制定更高要求的清潔流程及服務人員行為規范,旨在更有效地降低流行病的傳播風險,在賓客享用健康美食的同時保障其用餐安全。 

天津麗思卡爾頓酒店天泰軒粵菜大廚傾情呈現粵味春季美食

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